关于食品安全

吃蛤蜊有可能中毒

PHPer 2026-04-06 23 0 0

吃蛤蜊(花蛤/花甲)有可能中毒,但通常是因处理不当或特定情况导致,不是蛤蜊本身有毒。


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中毒风险来源


原因 说明

赤潮/藻类毒素 蛤蜊滤食有毒藻类,体内积累麻痹性贝毒(PSP)、腹泻性贝毒(DSP)等

细菌/病毒污染 沙门氏菌、副溶血性弧菌、诺如病毒(常见于污水污染海域) ...

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更新于:2026-04-06 13:41:05
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