|-转 电饭煲最怕内胆涂层脱落
http://www.jksb.com.cn/newspaper/Html/2019-08-16/58358.html刘倩倩发布时间：2019年08月16日查看次数：1894 电饭煲最怕 内胆涂层脱落 电器专家提醒 涂层 脱落就像内胆 丢了保护套 “现在市面上的电饭煲内胆涂层主要分特氟龙涂层和陶瓷涂层，其中特氟龙涂层占比更高一些。”中国家用电器研究院生活电器检测中心主任关阳介绍，无论哪种涂层，在正常使用电饭煲的状态下，它们都很稳定，不易分解，也不易和其他物质发生反应，即使涂层脱落后被人误食，也会随人体新陈代谢排出。尽管涂层本身不会带来影响，但涂层脱落的饭煲内胆已不符合国标，存在安全和健康隐患，不建议继续使用。这是因为电饭煲内胆涂层脱落后会造成内胆的铝基材裸露，导致铝基材直接与食物接触，存在食品安全风险;而且露出的铝基材，在高温及酸性物质的长期作用下，可能会发生化学反应，进而存在一些安全隐患。 早先的内胆是以铝基材做普通电化处理的，氧化膜层薄，不易清洗，当加大清洗力度时，易使氧化膜层损坏，食物与裸铝直接接触。而升级后的有机涂料一般硬度较低，易被刮伤，涂层破坏后由于氧化膜层耐蚀性差，导致食物直接与裸铝接触。 此外，内胆涂层脱落后会导致米饭受热不均匀，导致粘锅、糊底、干锅等问题，影响使用效果和食物的营养价值。 医学专家提醒：接触食物可能引起 身体受“铝伤” 若涂层脱落严重，内胆等同于一个铝胆。铝基材与食物长期接触，铝长期被吸收到人体，从医学角度看，有不小的健康风险。 “与铁、锌等元素不同，铝并不是人体必需的微量元素。长期堆积在人体，会对健康造成缓慢而持续的危害!”浙江省人民医院I期临床研究中心主任王莹说。 铝吸收部位在十二指肠近胃端和胃，也可沉积在人体组织及骨骼中，食源性铝吸收主要集中在肝、脑和血液中。研究表明，人体有排泄铝的能力，但超过一定的量就无法排出了。王莹主任解释，铝在人体内不断累积会诱发免疫系统和神经系统的某些病变。研究表明铝对于人体T、B淋巴细胞的生长及合成分泌肿瘤坏死因子(TNF-α)有直接抑制作用。同时，铝易在神经系统蓄积且不易被清除，造成记忆力减退，过量蓄积可能与老年性痴呆发病有关。除此以外，也有研究提出铝对造血系统、骨骼、生殖系统具有毒性。相对于成人来讲，儿童对铝的承受能力较低，所产生的危害更甚。长期摄入会使铝在脑部蓄积，影响智力发育。 健康提醒：操作方法爱护电饭煲 操作注意四不要 日常经常因电饭煲使用和清洗不当而导致涂层脱落。比如使用时干烧，热锅状态下立马用
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更新于：2020-05-02 03:18:30
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